Febbraio è il mese dell’amore per molti.
Per me, è, nell’ordine: il mese del compleanno di Andrea, il mese del compleanno di mia madre, il mese di Carnevale e delle sue ricette, il mese di San Valentino e San Faustino.
Per me, è, nell’ordine: il mese del compleanno di Andrea, il mese del compleanno di mia madre, il mese di Carnevale e delle sue ricette, il mese di San Valentino e San Faustino ma soprattutto è il secondo mese dell’anno e questo vuol dire che un nuovo capitolo è appena iniziato.
Si chiama 2024 ed è pieno di pagine da scrivere, e come tutti i nuovi inizi si porta dietro eccitazione, voglia di fare, cambiamenti, nuovi stimoli.
Amo gli inizi.
Ma quello che amo di più, in questo mio primo anno da 40enne, è l’aver capito finalmente cosa mi rende felice e sopratutto, cosa non mi rende tale.
E allora, probabilmente in ritardo rispetto a qualcuno e in anticipo rispetto a qualcun altro, ho trovato il mio centro (ho trovato anche il mio centro massaggi, il mio centro commerciale, il mio centro città, ma questa è un’altra storia).
Il mio centro è fatto di equilibrio. E l’equilibrio è fatto di cose che vivono intorno a noi, dentro di noi, accanto a noi, che devono coesistere e farci stare bene.
Il cibo, la cucina, il design, l’arredamento, la ceramica, i figli, il pilates, la pittura, lo shopping intelligente.
Quante cose vi rappresentano e di quante cose vi interessate tutti i giorni?
Io, di tante. Ed ognuna ha una sua importanza e una sua continua ricerca.
Scopro nuovi ristoranti con gli occhi lucidi e il cuore pieno, ma amo passare ore in mesticheria a scegliere i colori per i miei quadri, modello la creta estraniandomi dal mondo attorno e cerco continuamente cose da far fare ai bimbi che siano stimolanti ed educative.
Non mi annoio, no. Anzi, sono la persona peggiore a cui chiedere che serie guardare (guardo poca tv perché non riesco a stare ferma, ma quando una serie o un film li amo allora li “divoro” in tutti i sensi), ma tutto ciò che c’è in giro per il mondo provo a scoprirlo.
E qui, ve lo consiglio.
Restaurant of the week.
Ferreteria, Madrid.
Non è in Italia, lo so, ma se vi trovate a fare un week end a Madrid o se vivete nella capitale spagnola, dovete assolutamente andare a vedere questo posto di cui mi sono innamorata.
Una ferramenta, di quelle che conservano ancora il fascino impagabile della storia, con il legno che ti circonda e con i pavimenti che dal 1888 chissà da quante persone sono stati calpestati. Al piano inferiore il “caveau” egregiamente restaurato, era un tempo parte del Collegio delle Orfane di Nostra Signora di Loreto (fondato da Re Filippo nel 1585 e demolito nel 1854).
Il menu celebra la cucina spagnola con ingredienti ottimi e il “Sandwich de Oreja” (sandwich di orecchia di maiale) e la “Ensaladilla risa con cangrejo de rio mahonesa de aguacate” (insalata russa con granchio e avocado) sono pazzeschi.
Mentre li scrivo mi viene voglia di mangiarli e allora, so già, mi toccherà rifare quell’insalata russa libidinosa nell’attesa di prendere il prossimo volo per Madrid.
Pittura per pareti e carta da parati.
Pitturare casa da soli è sicuramente molto divertente ed economico ma no, non fa per me. Sopratutto da quando ho due figli. Però non lo escludo per il “makeover” del mio nuovo lab di cui vi parlerò.
Intanto, qui, la mia azienda preferita in assoluto per vernici e per carta da parati.
1. Farrow & Ball - la mia preferita in assoluto. Il mio “oval blue” in salotto me lo avete chiesto in migliaia e quello che trovo incredibile di questa azienda inglese è che i suoi 132 colori, nonostante la coprenza ottima, riescano a “cambiare” in base alla luce naturale del luogo. Il mio “blue” è talmente versatile da non stancare mai. (e io mi stanco facilmente)
2. Il mondo delle carte da parati è da impazzire. Vi invito ad andare sul sito di Gracie, quello di De Gournay o su quello di Little Greene per restare rapiti da vere e proprie opere d’arte. I prezzi sono però spesso proibitivi, soprattutto per grandi spazi. Allora quello che preferisco e che faccio da anni è andare da Jannelli e Volpi, un posto obbligatoriamente da conoscere a Milano, o da Verdeolivia, dove la scelta delle carte da parati diventa un sogno. Centinaia di brand tra cui scegliere soddisfano i gusti più diversi e si, è impossibile uscire dal negozio senza essersi innamorati di qualcosa. Nel mio primo ufficio avevo messo una carta da parati sui toni del verde con qualche richiamo jungle che ancora oggi, quando la rivedo, la trovo attuale, divertente e molto caratterizzante. Se non siete mai stati, vi consiglio una visita.
Ricetta da fare con i bimbi nel weekend.
Questa è LA ricetta perfetta per i bimbi. Quelli golosi e quelli no, quelli schifiltosi e quelli no, quelli che amano il dolce e quelli che “non amo le cose troppo dolci”. Ma soprattutto è perfetta per le mamme che non sono Cracco, per intenderci. É la pasta biscuit morbidissima e che dura per giorni che vi risolve colazioni e merende. Potete farcirla di marmellata, nutella, ricotta, burro di arachidi, crema di pistacchio, caprino e miele, insomma farcitela come volete. Ma è buona anche cosi, ve lo dico. E se volete, la ricoprite con panna e cioccolato per un tronchetto della felicità in tutti i sensi.
Ingredienti:
5 tuorli
125g di zucchero
Un pizzico di sale
150g di latte fresco
50g di olio
100g di farina
5 albumi
Dividete i bianchi dai rossi d’uovo.
In una ciotola mettete i tuorli con lo zucchero, un pizzico di sale e montateli con le fruste elettriche.
In un’altra ciotola mescolate il latte con l’olio e la farina.
Unite i due composti amalgamando bene.
Montate gli albumi a neve ed aggiungeteli un po’ per volta mescolando con attenzione.
Preriscaldate il forno a 170°.
Ricoprite una teglia da forno con carta forno (la mia di dimensioni è 30×40) e stendetevi l’impasto ottenuto.
Cuocete per 15 minuti.
Tirate fuori la pasta biscotto e rovesciatela girandola con attenzione su un altro foglio di carta forno. Togliete l’altro strato ed arrotolate delicatamente.
Lasciate raffreddare.
Srotolatela quando si sarà raffreddata e farcite a piacimento. Io ad esempio ho usato semplicemente della crema di nocciole.
Stupenda!
Amante della cucina e di...Chiara Maci!!
TOP in assoluto!!